ケーキ

手作りケーキ

手づくりケーキいただきました。愛が入っているからおいしいです。いつもありがとうございます。

インドのパンケーキ

B ランチ(ランチスペシャルデー)

B ランチ(ランチスペシャルデー)

チキンバターマサラ
チャナダールカレー
キャベツとチーズのカレー
大根のサブジ
チキンティッカ

チャパティ or バトゥラもつきます!

カダイパニール

カダイパニール

具が見えないので、なんのカレーだかよくわかりませんが、具はパニールです。ニューデリーの北インド料理店にて。

パニールの作り方

ムルグバダムパサンダ

ムルグバダムパサンダ

アーモンドを使ったリッチな宮廷料理です。タージホテルのメニューでした。見た目はカレーっぽくないですが、しっかりスパイシーです。スパイスの種類も多めで、かなり作るのが面倒くさい部類のインド料理です。

家庭料理ではなく、マハラジャの食べていた料理です。インドでも家で作るものではなくて、お店で食べるものというイメージです。インド人のコックさんでも、作り方を知らない人、またタージのレシピは知らないであろう方にお伝えしたいような内容です。

インド料理教室

アルバツワ

アルバツワ

インドでは小松菜はじゃがいもとの組み合わせで料理することが多いです。北インドの典型的な小松菜料理をご紹介いたします。

インド料理教室

ぶどう

ぶどう

いただきものです。いつもありがとうございます。とってもおいしい。

インドのぶどう
インドのぶどう

お花

お花

お庭のお花を分けていただきました。

アルパラク

アルパラク

じゃがいもとほうれん草のカレー

ウラド豆のサブジ

ウラド豆のサブジ

URAD DAL WHITE SPLIT

カダイチキン

カダイチキン

ニューデリーの北インド料理店、シングさんのお店のカダイチキン。チキンのドライカレーですね。久しぶりにノンベジ食べて大満足でした。


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