インド料理教室 2015年9月

タージパレスで一番人気のあった白ウラド豆のカレーと、パンジャーブ地方特有のじゃがいも料理をご紹介いたします。

チキンダールハリヤリ

アルパティヤラ


日時 2015年9月26日(土) 15:00〜17:30
会場 インド家庭料理ラニ厨房
メニュー チキンダールハリヤリアルパティヤラ
受講料 ¥5,000

レッスンお申込み

■インド家庭料理ラニ
224-0023 横浜市都筑区東山田3-17-7
045-591-8067
横浜市営地下鉄グリーンライン 東山田駅 北山田駅 徒歩7分

インド料理教室のご案内
ラニのインド料理教室の特長
私の紹介するインド料理
私のレッスンの品数が少ないわけ

ゴーヤマサラ

野菜

マンションの管理人の爺ちゃんから、家庭菜園の野菜をいただきました。どっさり。

ゴーヤ

ゴーヤマサラ

いただいた野菜でゴーヤマサラ作りました。

ゴーヤマサラの作り方

新カレー教本

カレー本

カレー本

プロに学ぶ 新カレー教本 人気21店の作り方・考え方

私は「チキンカレー」「アルジラ」「タンドリープラウン」の3種類をご紹介させていただきました。

単行本: 199ページ
出版社: 旭屋出版 (2015/07)
ISBN-10: 4751111531
ISBN-13: 978-4751111536
発売日: 2015/07


バルワカレラ

バルワカレラ

バルワカレラ

マンションの管理人のおじいさんから、ゴーヤをたくさんもらいました。夏ですね! そこで「丸ごとゴーヤ料理」を作りました。
バルワカレラのもっと詳しい作り方を見る

インドのゴーヤは日本のゴーヤより小さいです。
インドのゴーヤ

バルワカレラよりはお手軽なゴーヤを使ったインド料理の作り方
ゴーヤマサラの作り方

ゴーヤ料理
ゴーヤの皮カレー
ゴーヤ入りほうれん草カレー

沖縄土産

沖縄土産

沖縄土産

沖縄のお土産いただきました! 特に紫の方は、味も見た目もなかなかのクオリティだと思いました。

インドのさつまいも菓子

コフタカリー・アルメティ

野菜入りの肉団子を使ったカレーと、じゃがいもとメティリーフのドライカレーをご紹介いたしました。

インド料理教室

■ウエルカムドリンク
アイスチャイ

■コフタカリー
コフタカリー

■アルメティ
アルメティ

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■インド家庭料理ラニ 
224-0023 横浜市都筑区東山田3-17-7  045-591-8067 
横浜市営地下鉄グリーンライン 東山田駅 北山田駅 徒歩7分

■レッスンの様子
レッスンの様子

レッスンの様子

ロビア豆カレー

ロビア豆カレー

ロビア豆カレー

ロビア豆

野菜ライタ

野菜ライタ

暑い時にいいんです。

野菜ライタの作り方

ひよこ豆のカレー

ひよこ豆のカレー

ひよこ豆のカレー

ひよこ豆

パーティー料理

サラダ

タンドリーチキン

マサラポテト

ピラフ

チキンバターマサラ

チキンサグ

ナン

パーティー料理



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