Murg Baigam bahar

Murg Baigam bahar

チキンマサラ

今回も満員御礼で、大変多くの皆様にご来店いただきました。ありがとうございました。普段のインド料理教室は「簡単に手に入る材料で」「できるだけ簡単に」というポリシーで実施しているのですが、今回は「簡単に手に入る材料で」の部分が違いました。おそらくいままでのレッスンの中で、一番多くの種類のスパイスを使ったと思います。「簡単に手に入るとか考えなくていいから」というスタイルをお求めのお客様もおられるだろうということで、今回のレシピは自由にやらせていただきました(笑)。皆様のお気に入りの一品になればうれしいです。

インド料理教室

■ウエルカムドリンク
アイスチャイ

■チキンマサラ
チキンマサラ

■ナン
ナン

インド料理教室のご案内
インド料理教室へ申し込む

■インド家庭料理ラニ 
224-0023 横浜市都筑区東山田3-17-7  045-591-8067 
横浜市営地下鉄グリーンライン 東山田駅 北山田駅 徒歩7分

■レッスンの様子
レッスンの様子

レッスンの様子

アルベイガン

じゃがいもとナスのカレー

じゃがいもとナスのカレー

焼きめし

焼き飯

本日のまかないは、焼き飯でございます。味付けは塩と胡椒です。インドっぽさなしと言いたいところですが、クミンシードと、具にチキンティッカを小さく切ったものを使った時点で、たぶんインド臭が隠しきれない感じになっていると思います。

キーマカレー

キーマカレー

10月の料理教室のレシピを作りました。キーマカレーでございます。いままでキーマカレーの作り方もいろいろご紹介しているのですが、今回のレシピは「シンプルを極める」です。これ以上どの材料を減らしても、キーマカレーとして成立しない「究極の引き算レシピ」です。基本のレシピなので、アレンジの幅が大きいとも言えます。

インド料理教室

弊社サイトにてご紹介しておりますキーマカレーレシピ↓
キーマカレーの作り方

カディパコラ

カディパコラ

ヨーグルトと野菜パコラのカレー

エントランス

ヤブラン

ソテツ

ソテツ

ソテツ

最近のエントランスの様子などお届けいたします。

新着アクセサリー

新着アクセサリーです。インド人スタッフによるチョイスのラインストーン満載のキラキラ系です。すべて1点づつですので、ほしいものがあったらお早目に。 ALL ¥1,000 にて販売中です。

ネックレス

ネックレス

ネックレス

ネックレス

ネックレス

ネックレス

ネックレス

ネックレス

ピアス

インド家庭料理ラニ

ヤブラン

ヤブラン

ヤブラン

ヤブラン咲きました。とても小さな薄紫の花です。

ほうれん草とチキンのカレー

ほうれん草のカレー

ほうれん草とチキンのカレー
参考:ほうれん草のカレー

チキンサグの作り方(レシピ)


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