チキン甘酢あん

チキン甘酢あん

今日は中華で。

斑入りアオキ

斑入りアオキ

今日エントランスに植えました。いろんな場所で見かけて、素敵な葉っぱだな〜と思っていたのですが、売っているのを見たことがなく、ネットで探してお取り寄せしました。便利な世の中ですよねぇ。

ムングダールハルワ

ハルワ

カシューナッツとアーモンドがふんだんに使われております、インドのスイーツムングダールハルワです。結婚披露宴のデザート部門担当の料理です。インドではお祝いごとにはスイーツが欠かせませんが、ムングダールハルワは神様のお供えものとしても使われるお祝いごとの定番スイーツです。

ムングダールハルワの作り方
インドの結婚披露宴
インドのスイーツ
お祝いの日に食べるもの
インドの結婚式


インド料理教室 2013年4月

当店で一番人気のレッスンです。トマトをたくさん使ったチキンカレーと、フライパンで焼くタンドリーチキン、インドのパン「ナン」の作り方をご紹介いたします。2013年2月と同じ内容のレッスンです。

インド料理教室

日時 2013年4月20日(土) 15:00〜17:30
会場 インド家庭料理ラニ厨房
メニュー チキンバターマサラ・タンドリーチキン・ナン
受講料 ¥5,000

レッスンお申込み

■インド家庭料理ラニ
224-0023 横浜市都筑区東山田3-17-7
045-591-8067
横浜市営地下鉄グリーンライン 東山田駅 北山田駅 徒歩7分

インド料理教室のご案内
ラニのインド料理教室の特長
私の紹介するインド料理
私のレッスンの品数が少ないわけ

チキンバターマサラ

毎回満員御礼のチキンバターマサラですが、今回も多くのキャンセル待ちがございました。4月にもまた同じレッスンを開催する予定ですが、今回のレッスンのキャンセル待ちの方に先行してお知らせしておりました都合、すでに残席わずかとなっております。受講ご希望の方はお早目にお申込みくださいませ。

インド料理教室

というわけで今回も満員御礼で、また当日体調を崩されたりする方もおられず、お申込みいただいた皆様ご来店いただきました。ありがとうございます。

■ウエルカムドリンク
チャイ

■チキンバターマサラ
チキンバターマサラ

■ナン
ナン

■タンドリーチキン
タンドリーチキン

みなさんとたくさん記念撮影をさせていただきました。ブログやtwitter見てますというお声もたくさんいただき、うれしかったです。毎日更新するのも大変と言えば大変ですが、もう仕事みたいになってるんで(笑)。楽しみにしてますとか言われると単純なので、さらにやる気を出したりします。

一緒に撮影していただいたお写真は、私の顔はどこに出てもOKなので、ご自身のブログなどにぜひお使いください。(笑)

インド料理教室のご案内
インド料理教室へ申し込む

■インド家庭料理ラニ
 224-0023 横浜市都筑区東山田3-17-7
  045-591-8067
 横浜市営地下鉄グリーンライン 東山田駅 北山田駅 徒歩7分

■レッスンの様子
レッスンの様子

レッスンの様子

チキンカレー

チキンカレー

インドの結婚披露宴で提供されたチキンカレーです。

インドの結婚披露宴
インドの結婚式
チキンカレーの作り方

カリフラワーのカレー

カリフラワーのカレー

インドの結婚披露宴で提供されたカリフラワーのカレー。

インドの結婚披露宴
インドの結婚式
じゃがいもとカリフラワーのカレーの作り方

ピラフ

ピラフ

インドの結婚披露宴で提供されたピラフです。バスマティ米です。炊き込みご飯的な作り方で炊きます。

ピラフ

インドの結婚披露宴
インドの結婚式
バスマティ米の炊き方

チーズカレー

チーズカレー

インドの結婚披露宴で提供されたチーズカレー。これは会場の外で作って出来上がったところ。会場ではカレー用ポットで提供されます。

インドの結婚披露宴
インドの結婚式
パニールの作り方

カレーポット

サラダ

サラダ

インド結婚披露宴で提供されたサラダ。キャベツとピーマンとパプリカです。数百人の披露宴なので大量のサラダでした。

インドの結婚披露宴
インドの結婚式
インドの野菜


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