マトンカレー。ついにインド料理教室でも初めて取り上げました。
1.マトンカレーは手間(時間)がかかる。
2.近所のスーパーでは売っていないスパイスを使う。
3.マトンは好き嫌いの分かれる食材。
4.マトンは近所のスーパーで買えない。
などの理由からいままでレッスンメニューには
しておりませんでした。しかしながら
インド料理教室の複数の常連さんから数年ごしで
マトンカレーへの熱いラブコールをいただいており
重い腰をあげちゃいました。
今回は常連さんだけの小じんまりしたレッスンで!
と考えていたのですが、予想外にたくさんのお申込みを
いただきまして、最終的にはキャンセル待ちもでました。
たくさんの皆様のお申込みありがとうございました。
■ウエルカムドリンク
■マトンカレー
いろいろな意味で濃い味わいのカレー。骨付きなので
骨からうまみがでます。
■ナン
レッスンで作ったナンや、ご試食いただいたナンは普通の形のナン
でしたが、写真撮影はインド仕様のナンにしてみました。
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インドではナンは丸いのが普通
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■インド家庭料理ラニ
224-0023 横浜市都筑区東山田3-17-7
045-591-8067
横浜市営地下鉄グリーンライン
東山田駅 北山田駅 徒歩7分
12月はインド料理教室はお休みさせていただきます。
2012年1月28日がレッスンはじめです。
前回のレッスンも県外より多数ご参加いただきましたが
今回も遠方よりご来店ありがとうございました。
今日は世田谷区から自転車でいらしたという方がいて
超びっくりしちゃったんですが、自転車のりの皆様には
たいした距離ではないらしいです。
「私は普段10キロとか20キロ走ってます。」とか
いう話も出て、みなさん健康管理に余念がないな〜と思いました。
30キロダイエット成功秘話とか参考になりました。
今、自転車とランニングは大流行ですかね〜。
そのうち「東京から走ってきました。」なんてお客様も
ご来店になるのでしょうか?(笑)
■レッスンの様子