チャナマサラ&ナン

チャナマサラ&ナン

肉を使わない料理はあっさりしていて胃に優しいですね。朝食で食べるというのもうなずけます。私はこの味はとても好きで、土曜日に教えていただいてからすでに2度作り食べました。当分ハマりそうです。

9月のレッスン成果をご報告いただきました。
こういうお話を聞くと一番うれしいですね。
まずはレシピ通りに作ってみて、それから自分の好みの味に
どんどんアレンジしてみてください。

今回の主食はナンで。ナンに限らず「パン」は材料が
シンプルなだけに、なかなか難しいものなんですよ。
思い通りに作るには、やはり回数をこなすことですね〜。
プーリはさめてもおいしいのでお弁当にもGOODですよ。

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観葉植物

観葉植物
色が面白いので仲間入りしました。

チャナマサラ&プーリ

チャナマサラ&プーリ
9月のレッスンのチャナマサラとプーリをさっそく作っていただきました。
食器も本格的にインド仕様でなんだかレストランのゴハンみたいですね〜。
カレーもプーリもとても上手にできていますね!

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11月インド料理教室info

バガンパティアラ

ナン

11月のレッスンは、タージホテルのメニューでもあり、マハラジャも食べたナスのカレーをご紹介いたします。本来の具はナスだけなのですが、今回のレッスンではチキンとじゃがいもをプラスします。使用するスパイスや食材の種類が多く、調理方法もちょっと複雑。インドのご馳走カレーです。

日時 2010年11月27日(土) 15:00〜17:30
会場 インド家庭料理ラニ厨房
メニュー バガンパティアラ ナン
受講料 ¥5,000

 ⇒インド料理教室へ申し込む

■インド家庭料理ラニ
 224-0023 横浜市都筑区東山田3-17-7
 045-591-8067
 横浜市営地下鉄グリーンライン 東山田駅 北山田駅 徒歩7分

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ラニのインド料理教室の特長
私の紹介するインド料理

チャナマサラ・プーリ

9月のインド料理教室はベジタリアンメニューでした。
インドではお祝いの時の定番、ひよこ豆のカレーと全粒粉のパンです。
チャナマサラ&プーリ

もともとベジタリアンのたんぱく源として、インドでは豆をたくさん食べる
習慣があるのですが、中でもこのひよこ豆は定番中の定番です。

また北インドの主食チャパティの材料でもあります全粒粉は
普通の小麦粉に比べると栄養価が高いです。

■ウエルカムドリンク
ホットにしようと思っていたのですが、思ったより暑かったのでアイスで。
アイスチャイ

■チャナマサラ
チャナマサラ

■プーリ
一緒に盛り付けられているのは、9月のサプライズ
アルジラ(じゃがいものドライカレー)です。
プーリ

■レッスンの様子
レッスンの様子
レッスンの様子

本日のレッスンを受講された皆さまには
ヤマサ醤油株式会社×クスパコラボレーション企画
「ヤマサ 鮮度の一滴」をお持ちかえりいただきました。
いつも開封したての味が楽しめるとは画期的な商品ですね。
実はスパイスも同様、新鮮さがとても大事なポイントです。
鮮度の一滴

10月のレッスンは肉団子のカレーとじゃがいもといんげんのドライカレーです。
残席わずかです。お申込みお待ちしております。

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■インド家庭料理ラニ
 224-0023 横浜市都筑区東山田3-17-7
  045-591-8067
 横浜市営地下鉄グリーンライン 東山田駅 北山田駅 徒歩7分

グラブジャムーン

グラブジャムーン
グラブジャムーン。トッピングはココナッツファイン

グラブジャムーン
切ってみたところ。

グラブジャムーン
グラブジャムーン
グラブジャムーン

マンゴージュース

グラス
マンゴージュース

野菜ピラフ

野菜ピラフ
具がたくさんの野菜ピラフ作りました。
香りを出したスパイスと生の野菜を炊飯器に入れて普通に炊くだけです。
簡単でおいしくて栄養満点ですよ。野菜の食感を生かした仕上がりに
するためには火の通り具合に応じて野菜の大きさを変えるのがポイント。

なすのカレー

なすのカレー

ビーズネックレス

新しいアクセサリー入荷のお知らせよ。<なぜかオネエ風。

ビーズアクセサリー

ビーズアクセサリー
白い大粒のビーズを使ったネックレスです。
丸い粒や楕円形の粒。粒の大小や、ネックレスの長さもいろいろ。
粒の大きさがグランデーションになっているものも。
白というと夏の色のイメージも強いですが、これから先も使えますよ。

モノトーンの着こなしや、タートルネックなどのさし色に。
チュニック丈のファッションにも使えそうですね。

ビーズアクセサリー

ビーズアクセサリー
クリアなビーズのネックレス。長さは45cm強。
アジャスターで調整できるものも。
大粒なものが多いです。クリアとブルー系、ピンク系など。
クリアなビーズなので着るものの色合いを選びません。

店頭にて販売中です。
お値段は50%offでALL 500円です。


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