パコラ

パコラ
ニューデリーのレストランでいただいたパコラです。

プラウンパコラレシピ

■いろいろなパコラ
パニールパコラ
なすのパコラ
ナスのパコラ
野菜パコラ
たまねぎのパコラ
えびパコラ
じゃがいもとピーマンのパコラ
エッグパコラ
フィッシュパコラ
じゃがいものパコラ
カリフラワーのパコラ
ブレッドパコラ
ほうれん草とたまねぎのパコラ

桜咲きました

桜

パニールパコラ

パニールパコラ
カッテージチーズのインド風天ぷら。

パニールパコラ
パニール(カッテージチーズ)を切りそろえます。そのままでもいいですが
薄く切ったパニールにチャツネをはさんでもいいです。

パニールパコラ
ベスンとスパイスで作った衣をつけて揚げます。

パニールパコラ
できあがり。

プラウンパコラレシピ

チキンコルマ&アルジラ

チキンコルマ
3月27日のインド料理教室のチキンコルマとアルジラをさっそく
ご家庭で作っていただきました。バッチリですね。
いつも熱心に速攻でお試しいただきうれしい限りです。
ありがとうございます。

2010.03.28 ON AIR

Video clips at Ustream
USTREAM ラニチャンネル

チキンコルマ・アルジラ

3月のインド料理教室はメニューの選択がマニアックすぎたのか
 #一応リクエストにお答えしてメニュー決定したんですけどね(笑
少人数で家族的な雰囲気で! 人数が少ないのもなかなかいいですね。

■ウエルカムドリンク
チャイ

■チキンコルマ
チキンコルマ

■アルジラ
アルジラ

■レッスンの様子
スパイス

レッスンの様子

試食中

試食

■レシピ作りの様子
チキンコルマ
アルジラ

■次回のレッスンは「チューボーですよ!」でご紹介したチキンカレーです。
 4月インド料理教室のお知らせ

■インド家庭料理ラニ
 224-0023 横浜市都筑区東山田3-17-7
 045-591-8067
 横浜市営地下鉄グリーンライン 東山田駅 北山田駅 徒歩7分

インド料理教室のご案内
ラニのインド料理教室の特長
私の紹介するインド料理

チューボーですよ!2010

TBSの長寿お料理番組、堺正章さんの「チューボーですよ!」にて
街の巨匠としてご紹介いただきました。
また、息子のディラジも「未来の巨匠」としてご紹介いただきました。

お題はチキンカレーでした。
チューボーですよ!

チューボーですよ!

チューボーですよ!

チューボーですよ!

チューボーですよ!

チューボーですよ!

チューボーですよ!

チューボーですよ!

チューボーですよ!

■この番組でご紹介いたしましたチキンカレーを
 4月のインド料理教室でご紹介いたします

▼関連記事
フライドオニオン
ナン生地を作る
チューボーロケ2
チューボーロケ1
未来の巨匠打ち合わせ
昨年の「チューボーですよ!」(ほうれん草とチーズのカレー)

4月インド料理教室info

4月のレッスンは、TBSチューボーですよ!でご紹介いたしました
お店のチキンカレーのレシピを皆様にご紹介いたします。

日時 2010年04月24日(土) 15:00〜17:30
会場 インド家庭料理ラニ厨房
メニュー チキンカレー ナン
受講料 ¥5,000

チキンカレー
チキンカレー

ナン
ナン

 ⇒インド料理教室へ申し込む

■インド家庭料理ラニ
 224-0023 横浜市都筑区東山田3-17-7
 045-591-8067
 横浜市営地下鉄グリーンライン 東山田駅 北山田駅 徒歩7分

インド料理教室のご案内
ラニのインド料理教室の特長
私の紹介するインド料理

3月27日の「チューボーですよ!」

2010年3月27日(土) 23:30より TBS(6ch)で放送されます
長寿お料理番組、堺正章さんの「チューボーですよ!」にて

私ハリオムが街の巨匠としてインドカレーの王道
「チキンカレー」をご紹介いたします。
また、息子のディラジも「未来の巨匠」としてご紹介いただく予定です。
ぜひご覧ください!!!
チューボーですよ!

■この番組でご紹介いたしましたチキンカレーを
 4月のインド料理教室でご紹介いたします

▼関連記事
チキンカレー
フライドオニオン
ナン生地を作る
チューボーロケ2
チューボーロケ1
未来の巨匠打ち合わせ
昨年の「チューボーですよ!」(ほうれん草とチーズのカレー)

ゲスト 若尾文子さん
ハウフルス

パプリカ(スパイス)

パプリカ

パプリカ
インドで家庭用のスパイスはこのような感じで売っていることが多いです。
こちらのパッケージはインド最大のスパイスメーカーMDHのもの。
中身はパプリカです。


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