今日も満開

桜
今日も桜がキレイでした。

バトゥラ


インドのパン、バトゥラを揚げているところ。

北山田駅からラニまで

改札を出たら右手の出口2(国際プール方面)へ。
北山田駅からラニまでの道のり

地上に出たら左に進みます。そしてそのまま直進すれば
ラニに到着するわけですが、よろしかったら以下ご案内もご覧ください。
北山田駅からラニまでの道のり

ケンタッキーのある横断歩道を横断します。
北山田駅からラニまでの道のり

向こう岸にはセブンイレブンが見えます。
いつのまにか au ショップに変わっていました。
道路の向こう岸にauショップが見えます。
au

OK北山田店の前を通過。
北山田駅からラニまでの道のり

釣具店のある城山交差点の横断歩道を横断します。
北山田駅からラニまでの道のり

コスモ石油の前を通過します。
北山田駅からラニまでの道のり

二つ目のセブンイレブンが見えます。
セブンイレブンはカーセールス「FRONT LINE」に変わりました。
北山田駅からラニまでの道のり

ラニは、カーセールス「FRONT LINE」と同じビルにあります。カーセールス「FRONT LINE」をちょっとすぎますと、入り口への階段があります。いらっしゃいませ。
北山田駅からラニまでの道のり

お店のドアまでご案内いたします。


北山田駅前のかわいい建物は交番です。
北山田駅からラニまでの道のり

工事中の北山田駅
工事中の北山田駅

auショップになる前のセブンイレブン。
せっかくなのでこの写真は記念にとっておきます。(笑)
北山田駅からラニまでの道のり

東山田駅からラニまで
北山田駅からラニまで(緑道編)

日吉駅の乗り換え

ナン

ナン
ナンです。

ナンの作り方

東山田駅からラニまで

東山田駅の改札を出たところ。
東山田駅からラニまで

出口は3つありますが、3番から出ます。
 #実際行けばわかりますが、どの出口から出ても大差ないです(笑)
3番出口

3番出口を出ると押しボタン式の横断歩道があるので向こう岸に横断します。
横断歩道

横断歩道を渡ったら左側に進みます。
このまま7分直進するとラニに到着します。
左へ

ひたすら直進。
直進

道路にはこんな看板も見えてきます。
東山田駅からラニまで

百石橋西側交差点を横断します。(現在の中原街道です。)
東山田駅からラニまで

のちめ不動交差点を横断します。(昔の中原街道です。)
東山田駅からラニまで

信号のない信号のない横断歩道を横断します。道路の向こう岸には
ファミリーマートがあります。すき家が見えます。
東山田駅からラニまで

すき家の前のもうひとつ信号のない横断歩道を横断します。
東山田駅からラニまで

もうラニの看板が見えてきます。
東山田駅からラニまで

ついに到着です!
東山田駅からラニまで

お店の入り口までご案内いたします。


今日は、横浜市営地下鉄開業初日。
東山田駅からラニまで

工事中の東山田駅

北山田駅からラニまでの道のり
北山田駅からラニまで(緑道編)

日吉駅の乗り換え

ピーマンを切る(動画)


ピーマンを切っているところ。ピーマンはこういう切り方もあります。
種が飛び散ったりしないし、ピーマンの中の芯の部分は取り除かれるので
調理の際に均一に火が通るという利点もあります。
じゃがいもとピーマンのカレー
じゃがいもとピーマンのパコラ
インドのピーマン
ヒンディ語:ピーマン

祝!グリーンライン開業

横浜市営地下鉄グリーンラインがついに本日開業です。
ラニの最寄り駅は「東山田(ひがしやまた)駅」と
「北山田(きたやまた)駅」です。

東山田駅からラニまで
北山田駅からラニまで

今後は公共交通機関ご利用のお客様にもお気軽に
ご来店いただけることと思います。
これからも変わらずおいしいインド料理を皆様にご提供して参ります。
ご愛顧のほどよろしくお願いいたします。
地図

東山田駅
北山田駅

インド料理教室【キーマカレー・ピラフ・サラダ】

■カチュンバ(スパイスで味付けしたサラダ)
カチュンバ

■キーマカレー(ひき肉のカレー)
キーマカレー

■ピラフ
ピラフ

今日は驚くほど簡単で、それなのにおいしいキーマカレーと、
ターメリックで色をつけたピラフ、そしてインドのサラダ
カチュンバを紹介しました。

今日のレッスンで使ったひき肉は、冷凍していない鶏肉
レッスンの直前にお店でひき肉に加工しました。
レストランでお客様に提供しているお料理に使うひき肉も
お店で加工しています。

インド料理教室

桜満開

桜
近所の公園の桜が満開です。

たまねぎ

ねぎ
たまねぎです。でも長ネギっぽくもありますね。
インドのねぎと言えば、赤いたまねぎが普通です。

赤たまねぎの酢漬け
たまねぎのライタ
ほうれん草とたまねぎのパコラ
たまねぎのパコラ
たまねぎのアチャール
オニオンウッパタム
ミッシーローティー
インドのたまねぎ
インドのたまねぎ
インドのたまねぎ
インドのたまねぎ
たまねぎのみじん切りのコツ(動画)
まな板を使わないたまねぎのみじん切り(動画)
たまねぎのみじん切り(動画)
たまねぎのスライス3(動画)
たまねぎのスライス2(動画)
たまねぎのスライス(動画)
たまねぎは茶色くしなくていいんですか?
たまねぎのみぎん切り50kg
インドの野菜

赤たまねぎ 紫たまねぎ red onion タマネギ 赤玉葱


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